Aperçu du Produit
Le Concentré de Protéine de Soja Biologique est une excellente source de protéines végétales de haute qualité. Fabriqué à partir de graines de soja biologiques sans OGM, il contient un profil complet d’acides aminés (environ 65-70% de protéines) pour de vastes applications alimentaires industrielles.
Principaux Avantages
- Nutrition Équilibrée: Profil complet d’acides aminés.
- Fonctionnalité: Capacité exceptionnelle de liaison de l’eau et de l’huile.
- Saveur Neutre: Un goût extrêmement doux.
- Non-OGM et Biologique: Assurance pour étiquettes propres.
- Rentable: Option compétitive face aux protéines animales.
Spécifications
- Apparence: Poudre crème à jaune clair
- Teneur en Protéines: ≥ 65% (Base sèche)
- Teneur en Graisse: ≤ 1.0%
- Humidité: ≤ 8%
- Émulsification: Fortes capacités émulsifiantes
Applications
- Substituts de Viande: Burgers, saucisses et alternatives à la viande.
- Boissons: Boissons hyperprotéinées laitières et shakes.
- Boulangerie: Augmente la valeur en protéines et la mie du pain.
- Snacks: Barres de protéines.
Grades d’Approvisionnement
Pour répondre aux divers besoins mondiaux en matière de formulation et de réglementation, ToNutra fournit cet ingrédient premium en deux qualités distinctes :
| Grade d'Approvisionnement | Caractéristiques Clés et Idéal Pour |
|---|---|
| Grade Biologique NOP/UE | Ingrédient "clean-label" entièrement certifié, soutenu par des Certificats de Transaction (TC) complets. Idéal pour les marques de détail biologiques premium et les formules de santé holistiques strictes. |
| Grade Conventionnel de Haute Qualité | Poudre conventionnelle rentable et rigoureusement testée, avec une excellente rétention de la couleur et des nutriments. Convient aux gammes plus larges d'aliments fonctionnels et à une distribution étendue. |
