Présentation du Produit
Notre Poudre de Fruit du Dragon Bio (également connue sous le nom de Pitaya) est fabriquée à partir de fruits du dragon rouges de qualité supérieure et d’origine durable. Doucement lyophilisée pour préserver sa couleur magenta vibrante, son profil nutritionnel et sa saveur légèrement sucrée, cette poudre est un ajout visuellement époustouflant et sain à toute formulation.
Caractéristique Clé : 100% fruit pur. Riche en antioxydants, en vitamine C et en fibres alimentaires, avec une teinte rose naturelle incomparable.
Pourquoi Choisir Notre Poudre de Fruit du Dragon ?
- Couleur Naturelle Vive : Agit comme un colorant alimentaire naturel sans additifs synthétiques.
- Dense en Nutriments : Niveaux élevés de magnésium, de vitamines et de prébiotiques.
- Traitement Propre : Lyophilisée à basse température pour garantir une rétention nutritionnelle maximale.
- Polyvalence d'Application : Instantanément soluble dans les formulations à base d'eau et de lait.
100% poudre magenta naturelle.
Spécifications Techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine rose magenta vif |
| Humidité | ≤ 5,0 % |
| Solubilité | 100% Soluble dans l’eau |
| Granulométrie | 100% passe 80 mesh |
| Germes totaux | ≤ 10 000 cfu/g |
| Métaux Lourds (Pb) | < 1,0 mg/kg |
Processus de Production
Nous utilisons une lyophilisation de pointe pour protéger l’intégrité du fruit :
- Récolte & Sélection : Les pitayas rouges mûrs sont cueillis à la main.
- Réduction en Pulpe : Les fruits sont pelés et réduits en une purée lisse.
- Lyophilisation : La purée est rapidement congelée et soumise à un vide pour éliminer la glace par sublimation.
- Broyage & Tamisage : Le fruit séché est broyé en une poudre fine et uniforme.
- Tests de Qualité : Tests organoleptiques et microbiologiques stricts.
Applications
- Mélanges de Superaliments : Bols de smoothies, pré-entraînements et shots de bien-être.
- Boulangerie & Confiserie : Coloration rose naturelle pour les glaçages et les pâtes.
- Boissons : Jus prêts à boire, thés et mocktails.
- Alternatives Laitières : Yaourts et glaces végétaliens.
Grades d’Approvisionnement
Pour répondre aux divers besoins mondiaux en matière de formulation et de réglementation, ToNutra fournit cet ingrédient premium en deux qualités distinctes :
| Grade d'Approvisionnement | Caractéristiques Clés et Idéal Pour |
|---|---|
| Grade Biologique NOP/UE | Ingrédient "clean-label" entièrement certifié, soutenu par des Certificats de Transaction (TC) complets. Idéal pour les marques de détail biologiques premium et les formules de santé holistiques strictes. |
| Grade Conventionnel de Haute Qualité | Poudre conventionnelle rentable et rigoureusement testée, avec une excellente rétention de la couleur et des nutriments. Convient aux gammes plus larges d'aliments fonctionnels et à une distribution étendue. |
