Ang Pinagmulan ng mga Heavy Metal
Ang mga heavy metal tulad ng Lead (Pb), Cadmium (Cd), Arsenic (As), at Mercury (Hg) ay natural na nangyayari sa crust ng Earth. Sinasipsip ng mga halaman ang mga elementong ito mula sa lupa at tubig habang lumalaki sila.
- Root Vegetables: Ang mga karot, patatas, at ugat ng turmeric ay maaaring sumipsip ng mas mataas na antas mula sa lupa.
- Legumes: Ang mga gisantes at bigas ay maaaring mag-concentrate ng mga metal na ito sa kanilang bahagi ng protina.
Ang “Concentration” Effect
Kapag gumawa kami ng protein isolate, inaalis namin ang starch at fiber, epektibong kino-concentrate ang protina. Sa kasamaang palad, ang prosesong ito ay madalas na nagko-concentrate din ng mga heavy metal. Ang isang hilaw na gisantes ay maaaring ligtas, ngunit ang 10kg ng hilaw na gisantes na na-concentrate sa 1kg ng protein powder ay maaaring lumampas sa mga limitasyon sa kaligtasan.
Regulatory Standards
- California Prop 65: Ang pinaka-mahigpit na pamantayan sa mundo. Nangangailangan ng mga label ng babala kung ang pagkakalantad ay lumampas sa napakababang threshold (hal., 0.5 mcg/araw para sa Lead).
- EU Regulation: Kamakailan ay na-update na may mas mahigpit na mga limitasyon para sa cadmium sa tsokolate at mga produktong halaman.
Ang Testing Protocol ng ToNutra
Sineseryoso namin ang kaligtasan ng heavy metal.
- Source Control: Pumipili kami ng mga sakahan na may mababang kontaminasyon ng mineral sa lupa.
- Batch Testing: Ang bawat solong batch ng aming Organic Pea at Rice Protein ay sinusuri ng mga third-party na lab (tulad ng Eurofins o SGS).
- Transparency: Nagbibigay kami ng buong COA (Certificates of Analysis) na nagpapakita ng eksaktong mga antas ng ppm, hindi lang “Pass/Fail.”
Huwag ipagsapalaran ang isang recall. Tiyaking nauunawaan at kinokontrol ng iyong supplier ang mga panganib sa heavy metal.