製品概要
非遺伝子組み換えの高品質なオーツ麦を原料とする酵素分解オーツ麦パウダーは、現代の植物由来食品および飲料業界のために開発された最先端の機能性原料です。高度な酵素加水分解技術を利用して、複雑なデンプン分子を消化しやすい小さな成分に分解し、同時にオーツ麦ふすまの栄養プロファイルを維持しています。
その結果として得られるきめ細かいクリームホワイトの粉末は、砂糖を添加していないにもかかわらず、純粋なオーツ麦の風味と自然な甘さを備えています。100%の水溶性、低粘度、優れた非常にクリーミーな口当たりという特徴を持ち、高品質なオーツミルク、プレミアムなミールリプレイスメントなどの製造に最適です。さらに、心血管および消化器の健康に良いとされる水溶性食物繊維「β-グルカン」を自然に豊富に含んでいます。
二つのグレード展開と卸売供給
ToNutraは、B2B植物由来の代替乳製品や機能性食品市場の多様な製品設計および認証ニーズに応えます：
- NOP/EUオーガニック（有機）グレード: 農場から最終製品までのトレーサビリティを保証するトランザクション証明書（TC）が付属した、完全認証のプレミアム品質。
- 高品質コンベンショナル（従来）グレード: より幅広い大規模な市場用途向けに設計された、非常に費用対効果が高く、厳格なテストをクリアした粉末。
ToNutraの優位性
7年にわたる植物エキス輸出の専門的経験と、植物抽出および加工の世界的拠点である**西安（シーアン）**という戦略的立地を活かし、ToNutraは生産からサプライチェーンの全体を完全に管理しています。オーツ原料の選定から独自の酵素プロセス、国際的な物流に至るまで、私たちはお客様に対し、バッチ間での一貫した品質、短納期、包括的な書類（MSDS、COA、成分規格書）のご提供をお約束します。
技術・品質仕様
| パラメータ | 仕様内容 |
|---|---|
| 外観 / 形状 | クリームホワイトの微粉末 |
| 匂いと味 | オーツ麦特有の香り、自然な甘み |
| 溶解性 | 100% 水溶性 |
| 粘度 | 低い（高濃度の配合が可能） |
| DE値 (デキストロース当量) | 厳格に管理された特定の範囲 |
| 分子量 | 理想的な口当たりのための制御された分布 |
| 水分量 | ≤ 5.0% |
| 灰分 | ≤ 2.0% |
厳格な微生物学的安全性
私たちは最高の国際食品安全基準を遵守しています：
- 一般生菌数: < 10,000 cfu/g
- 大腸菌およびサルモネラ菌: 陰性
- 酵母・カビ: < 1,000 cfu/g
- 重金属: 厳重に管理された基準値内 (Pb, As, Cd, Hg)
主要な用途
- 植物性乳製品 (オーツミルク): 生のオーツ麦によく見られるぬめりがなく、クリーミーで自然な甘みを持つ滑らかなオーツミルク飲料のコア原料。
- ミールリプレイスメント (代替食): 食品パウダーとして、水溶性が高く中立的な風味の炭水化物および食物繊維ベース（β-グルカン）を提供します。
- ウェルネススナック & 焼き菓子: プロテインバー、クッキーなどにおいて、食感や保水性、栄養価値を劇的に向上させます。
- 乳幼児向けの食品: アレルゲンを避けたい敏感な消化器系にも適した、非常に消化しやすい炭水化物源となります。
