Einführung
In der Welt der Nahrungsergänzungsmittel und funktionellen Lebensmittel taucht der Begriff “Pflanzenextrakt” überall auf. Doch nicht alle Extrakte sind gleich. Für einen Einkäufer oder Formulierer ist das Verständnis der technischen Spezifikationen eines Extrakts der Unterschied zwischen einem wirksamen, effektiven Produkt und einem, das keine Ergebnisse liefert.
Dieser Leitfaden schlüsselt die zwei Hauptarten von Extrakten auf, denen Sie begegnen werden: Verhältnis-Extrakte und Standardisierte Extrakte.
Verhältnis-Extrakte (z.B. 4:1, 10:1)
Ein Verhältnis-Extrakt beschreibt das Verhältnis zwischen der Menge des verwendeten Rohmaterials und der Endmenge des produzierten Extrakts.
- 4:1 Extrakt: Bedeutet, dass 4 Kilogramm rohes Pflanzenmaterial verarbeitet wurden, um 1 Kilogramm Extrakt zu produzieren.
- 10:1 Extrakt: Bedeutet, dass 10 Kilogramm Rohmaterial 1 Kilogramm Extrakt ergaben.
Vor- und Nachteile
- Vorteile: Im Allgemeinen günstiger; gut, um das Profil des “ganzen Krauts” darzustellen.
- Nachteile: Garantiert keine Wirksamkeit. Wenn das Rohmaterial von geringer Qualität war oder wenig Wirkstoffe enthielt, wird auch der resultierende 10:1 Extrakt schwach sein.
Standardisierte Extrakte (z.B. 95% Curcumin)
Standardisierte Extrakte werden so verarbeitet, dass sie einen bestimmten, garantierten Prozentsatz einer bioaktiven Verbindung enthalten. Dies ist der Goldstandard für klinische Wirksamkeit.
- Beispiel: Kurkuma-Extrakt Std. auf 95% Curcumin.
- Beispiel: Grüntee-Extrakt Std. auf 50% EGCG.
Warum es wichtig ist
Wenn Sie einen standardisierten Extrakt kaufen, kaufen Sie eine garantierte “Dosis” des Wirkstoffs. Dies gewährleistet eine Konsistenz von Charge zu Charge, die entscheidend ist, um die Etikettenangaben auf Ihrem fertigen Produkt einzuhalten.
Was sollten Sie wählen?
| Merkmal | Verhältnis-Extrakt | Standardisierter Extrakt |
|---|---|---|
| Kosten | Niedriger | Höher |
| Konsistenz | Variiert je nach Ernte | Hoch (Garantiert) |
| Am besten für | Allgemeines Wohlbefinden, Geschmack | Funktionelle Nahrungsergänzungsmittel, klinische Dosen |
Bei ToNutra bieten wir beide Arten von Extrakten an, um unterschiedlichen Formulierungsanforderungen gerecht zu werden. Für Hochleistungs-Sporternährung und funktionelle Getränke empfehlen wir jedoch dringend standardisierte Inhaltsstoffe aufgrund ihrer Zuverlässigkeit.