Introducción
En el mundo de los suplementos dietéticos y alimentos funcionales, el término “extracto de planta” aparece en todas partes. Sin embargo, no todos los extractos son iguales. Para un comprador o formulador, comprender las especificaciones técnicas de un extracto es la diferencia entre un producto potente y efectivo y uno que no logra resultados.
Esta guía desglosa los dos tipos principales de extractos que encontrará: Extractos de Ratio y Extractos Estandarizados.
Extractos de Ratio (p. ej., 4:1, 10:1)
Un extracto de ratio describe la relación entre la cantidad de materia prima utilizada y la cantidad final de extracto producido.
- Extracto 4:1: Significa que se procesaron 4 kilogramos de materia prima vegetal para producir 1 kilogramo de extracto.
- Extracto 10:1: Significa que 10 kilogramos de materia prima produjeron 1 kilogramo de extracto.
Pros y Contras
- Pros: Generalmente más asequible; bueno para representar el perfil de “hierba entera”.
- Contras: No garantiza la potencia. Si la materia prima era de baja calidad o baja en compuestos activos, el extracto resultante 10:1 también será débil.
Extractos Estandarizados (p. ej., 95% Curcumina)
Los extractos estandarizados se procesan para contener un porcentaje específico y garantizado de un compuesto bioactivo. Este es el estándar de oro para la eficacia clínica.
- Ejemplo: Extracto de Cúrcuma Est. al 95% de Curcumina.
- Ejemplo: Extracto de Té Verde Est. al 50% de EGCG.
Por Qué Importa
Cuando compra un extracto estandarizado, está comprando una “dosis” garantizada del ingrediente activo. Esto asegura la consistencia de lote a lote, lo cual es crítico para cumplir con las declaraciones de la etiqueta en su producto terminado.
¿Cuál Debería Elegir?
| Característica | Extracto de Ratio | Extracto Estandarizado |
|---|---|---|
| Costo | Más Bajo | Más Alto |
| Consistencia | Varía según la cosecha | Alta (Garantizada) |
| Mejor Para | Bienestar general, sabor | Suplementos funcionales, dosis clínicas |
En ToNutra, ofrecemos ambos tipos de extractos para satisfacer diferentes necesidades de formulación. Sin embargo, para la nutrición deportiva de alto rendimiento y las bebidas funcionales, recomendamos encarecidamente ingredientes estandarizados por su confiabilidad.