La Puissance Péruvienne
Haut dans les montagnes des Andes au Pérou, la racine de Maca (Lepidium meyenii) prospère dans des conditions difficiles où peu d’autres plantes survivent. Les anciens guerriers incas la consommaient pour la force et l’endurance avant la bataille.
Aujourd’hui, la science confirme ce que les Incas savaient : la Maca est un adaptogène inégalé pour l’énergie, l’endurance et l’équilibre hormonal.
ToNutra propose une Poudre de Maca Gélatinisée de qualité supérieure, une forme concentrée où l’amidon a été éliminé, la rendant plus facile à digérer et plus puissante que la poudre brute.
Pourquoi Gélatinisé ?
La racine de maca brute contient des amidons à longue chaîne qui peuvent être difficiles à digérer pour certaines personnes, provoquant des ballonnements ou des gaz. Notre processus de gélatinisation implique une chaleur et une pression douces pour décomposer ces amidons.
- Concentration Plus Élevée : Il faut 6 kg de racine brute pour faire 1 kg de poudre gélatinisée (ratio 6:1).
- Meilleure Digestion : Élimine 90% de la teneur en amidon tenace.
- Saveur Améliorée : Le processus adoucit la saveur, résultant en un goût de noisette et grillé.
- Biodisponibilité Accrue : Les nutriments sont plus accessibles pour l’absorption.
Principaux Bienfaits pour la Santé
- Énergie & Endurance : Boost d’énergie naturel et sans caféine sans le crash.
- Équilibre Hormonal : Soutient le système endocrinien, soulageant potentiellement les symptômes de la ménopause et du SPM.
- Libido & Fonction Sexuelle : Traditionnellement utilisé comme aphrodisiaque pour les hommes et les femmes.
- Amélioration de l’Humeur : Contient des flavonoïdes qui peuvent améliorer l’humeur et réduire l’anxiété.
- Dense en Nutriments : Riche en Fer, Potassium, Calcium et Vitamines B, C et E.
Le Mélange Tricolore
Nous comprenons que différentes couleurs de Maca ont des propriétés différentes. Notre poudre standard est un mélange équilibré :
- Maca Jaune (~60%) : Idéal pour la résilience générale et l’équilibre hormonal.
- Maca Rouge (~30%) : La plus riche en antioxydants ; soutient la santé de la prostate et la densité osseuse.
- Maca Noire (~10%) : La plus puissante pour l’énergie, l’endurance et la mémoire.
Spécifications Techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Origine | Junin, Pérou (Traité en Chine) |
| Partie Utilisée | 100% Racine (Hypocotyle) |
| Traitement | Gélatinisé (Amidon éliminé) |
| Ratio | Concentration 6:1 |
| Apparence | Poudre brun clair à dorée |
| Taille des Particules | 98% passent 80 Mesh |
| Humidité | ≤ 7,0% |
| Cendres | ≤ 7,0% |
| Glucosinolates | ≥ 1,0% |
| Protéine | ≥ 10,0% |
| Métaux Lourds | Total ≤ 10 ppm |
| Microbiologie | Salmonella & E. Coli Négatif |
Applications
- Smoothies & Shakes : Ajoute une saveur maltée de type caramel.
- Café & Lattes : Une alternative ou un booster populaire sans caféine.
- Pâtisserie : Peut remplacer une partie de la farine dans les biscuits et les muffins.
- Gélules : Pour un soutien hormonal ciblé.
Assurance Qualité
Nous vérifions l’authenticité de notre Maca péruvienne et nous assurons qu’elle est exempte de falsification (souvent mélangée avec de l’amidon de maïs ou de la farine de navet par des fournisseurs contraires à l’éthique).
- Tests d’Identification : HPTLC confirme l’espèce.
- Pas de Charges : Poudre de racine 100% pure.
- Certifié Biologique : Conforme USDA NOP & Bio UE.
Besoin d’une poudre unicolore spécifique (100% Noire ou Rouge) ? Nous pouvons la produire sur mesure pour vous.
Grades d’Approvisionnement
Pour répondre aux divers besoins mondiaux en matière de formulation et de réglementation, ToNutra fournit cet ingrédient premium en deux qualités distinctes :
| Grade d'Approvisionnement | Caractéristiques Clés et Idéal Pour |
|---|---|
| Grade Biologique NOP/UE | Ingrédient "clean-label" entièrement certifié, soutenu par des Certificats de Transaction (TC) complets. Idéal pour les marques de détail biologiques premium et les formules de santé holistiques strictes. |
| Grade Conventionnel de Haute Qualité | Poudre conventionnelle rentable et rigoureusement testée, avec une excellente rétention de la couleur et des nutriments. Convient aux gammes plus larges d'aliments fonctionnels et à une distribution étendue. |
