Der Wert von “Bio”
Die Nachfrage der Verbraucher nach Bio-Produkten wächst weltweit weiter. Für Hersteller ist das Tragen des “Bio”-Siegels ein Vertrauenssignal, das Sicherheit, Nachhaltigkeit und Qualität impliziert. Aber was braucht es, um dorthin zu gelangen?
USDA NOP (National Organic Program)
Das USDA Bio-Siegel ist der Standard für die Vereinigten Staaten. Zu den wichtigsten Anforderungen gehören:
- Keine synthetischen Pestizide: Die Landwirtschaft muss auf natürlichen Substanzen basieren.
- Keine GVO: Genetisch veränderte Organismen sind streng verboten.
- Bodenqualität: Das Land muss mindestens 3 Jahre vor der Ernte frei von verbotenen Substanzen gewesen sein.
EU-Bio-Verordnung
Das EU-Bio-Blatt-Logo ist in der Europäischen Union für vorverpackte Bio-Lebensmittel obligatorisch. Obwohl ähnlich wie USDA, gibt es subtile Unterschiede bei:
- Pestizidrückstandsgrenzen: Die EU kann bei bestimmten Verunreinigungen strengere Grenzwerte haben.
- Hydrokultur: Im Allgemeinen in der EU-Bio-Landwirtschaft nicht erlaubt, aber in einigen USDA-Kontexten zulässig.
Äquivalenzvereinbarungen
Glücklicherweise gibt es für den globalen Handel eine Bio-Äquivalenzvereinbarung zwischen den USA und der EU. Dies bedeutet, dass Produkte, die nach USDA NOP-Standards zertifiziert sind, im Allgemeinen in der EU als Bio vermarktet werden können und umgekehrt, ohne dass doppelte Zertifizierungen erforderlich sind (mit einigen spezifischen Ausnahmen).
Warum zertifizierte Zutaten beziehen?
- Rückverfolgbarkeit: Jede Charge kann bis zum Bauernhof zurückverfolgt werden.
- Sicherheit: Strenge Audits durch Dritte stellen sicher, dass keine schädlichen Chemikalien verwendet werden.
- Marketing: Sie können das Wort “Bio” auf Ihrem Hauptdisplay nicht legal verwenden, ohne eine Zertifizierung.
Bei ToNutra ist unser Kernkatalog – einschließlich unseres Weizengrases, Erbsenproteins und mehr – sowohl für USDA NOP- als auch für EU-Bio-Standards doppelt zertifiziert, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte bereit für den globalen Markt sind.