Pangkalahatang-ideya ng Produkto
Ang Organic Textured Pea Protein (TPP) ay isang sustainable, clean-label na alternatibo sa karne na gawa sa mga organikong dilaw na gisantes. Sa pamamagitan ng extrusion na teknolohiya, lumilikha kami ng fibrous, katulad ng karne na texture na nag-hydrate upang gayahin ang mouthfeel ng giniling na karne, na ginagawa itong perpekto para sa mga application sa pagluluto na nakabatay sa halaman.
Pangunahing Bentahe
- Meat-Like Texture: Fibrous na istraktura na humahawak sa hugis at kagat tulad ng karne.
- Mataas na Protina: Puro pinagmulan ng protina na nagpapahintulot sa mga claim na “Mataas na Protina.”
- Malinis na Label: Walang mga artipisyal na additives, mga gisantes lamang.
- Sustainable: Mas mababang carbon footprint kumpara sa mga protina ng hayop.
- Walang Soy: Isang perpektong alternatibo para sa mga consumer na allergic sa toyo.
Mga Pagtutukoy
- Itsura: Dilaw hanggang mapusyaw na kayumanggi na mga chunks, granules, o flakes
- Nilalaman ng Protina: ≥ 80%
- Ratio ng Hydration: 1:3 (ang 1 bahagi ng TPP ay sumisipsip ng 3 bahagi ng tubig)
- Magagamit na Laki: Minced (3-5mm), Chunks (10-20mm), Mga espesyal na hugis
Mga Aplikasyon
- Plant-Based Meat: Burgers, sausages, meatballs, at nuggets.
- Mga Hybrid na Produkto: Cost-effective na extender para sa mga produkto ng karne.
- Ready Meals: Vegan chili, bolognaise sauces, at stews.
- Catering: Scalable na pinagmulan ng protina para sa institutional food service.
Mga Uri ng Suplay (Supply Grades)
Upang matugunan ang iba’t ibang pandaigdigang pangangailangan sa pormulasyon at regulasyon, nag-aalok ang ToNutra ng premium na sangkap na ito sa dalawang natatanging uri:
| Uri ng Suplay | Pangunahing Katangian at Pinakamainam Para Sa |
|---|---|
| NOP/EU Organic Grade | Ganap na sertipikadong clean-label na sangkap, suportado ng kumpletong Transaction Certificate (TC). Tamang-tama para sa mga premium na organikong brand at mahigpit na holistic health formulas. |
| High-Quality Conventional Grade | Cost-effective na kumbensiyonal na pulbos na mahigpit na sinubok, na may mahusay na pagpapanatili ng kulay at nutrisyon. Angkop para sa mas malawak na linya ng functional food at malawakang distribusyon. |
