エグゼクティブ・製品概要と脂質構造ToNutraは、高純度でリッチな**ココナッツミルクパウダー（Cocos nucifera）**の専門的なバイオテクノロジー加工パートナーとして、世界的に評価されているティア1のバルクサプライヤーです。熱帯の高度な供給ネットワークと最先端のスプレードライ技術を駆使し、完全にクリーンラベルな植物性脂質パウダーを世界中の調達責任者や処方設計者に安定供給しています。7年以上にわたる高度な輸出知見を駆使し、従来のヴィーガンクリーマーで課題であった「カゼイン（乳由来成分）の混入」「脂質の酸化（酸敗）」「不完全な溶解性」の問題を完全に解決しました。
当社のココナッツミルクパウダーの価値は、植物性脂肪の最高峰である中鎖脂肪酸（MCT）、特にラウリン酸の高濃度な含有にあります。一般的な長鎖脂肪酸とは異なり、MCTはリンパ系を介さず門脈を通って直接肝臓へ運ばれ、細胞エネルギー（ケトン体）へと素早く変換されます。
しかし、液体の脂肪エマルジョンをその性質を損なわず、かつ完全に水溶性のパウダーに変換するのは非常に困難な化学的挑戦です。一般的なバルク品は、高温乾燥に加え、脂肪を固めるために多量の「カゼインナトリウム（乳由来）」を添加するため、ヴィーガン製品。ToNutraは、高度な低温マイクロカプセル化スプレードライを採用。100%・植物由来のアレルゲンフリーなタピオカマトリックスのみを使用し、脂質を包接。これにより、**脂肪含有量 50.0%〜65.0%**を誇る、100%ヴィーガン・カゼインフリーのパウダーを実現しました。
| パラメータ | 工業規格プロファイル |
|---|---|
| 学名 | Cocos nucifera (厳選された高脂肪の完熟胚乳) |
| 加工・輸出拠点 | 中国西安 / 東南アジア戦略拠点ネットワーク |
| 提供グレード | プレミアム高品質コンベンショナル |
| 主要栄養指標 | 総脂肪含有量 50.0%〜65.0%（精密に標準化） |
| 溶解特性 | 温水で瞬時にリッチで不透明なホワイトエマルジョンを形成 |
| アレルゲン・賦形剤 | 100% カゼインフリー / 乳製品不使用 / 植物性キャリア |
| 最小注文数量 (MOQ) | 1 KG |
分析証明書 (COA) 要約当社の現在出荷可能なココナッツミルクパウダー（ナトリウムカゼイン不使用）のロット分析結果は以下の通りです：
製品名: ココナッツミルクパウダー
ロット番号: TNCMP2026067102
製造日: 2026.05.20
再試験日: 2028.05.19
| 試験項目 | 規格基準 | 分析結果 | 試験方法 |
|---|---|---|---|
| 物理・化学特性データ | |||
| 色調 | ココナッツミルクパウダー特有の薄い乳白色 | 適合 | 官能試験 |
| 外観 | 塊のない、サラサラした粉末 | 適合 | 官能試験 |
| 味覚・臭気 | ココナッツミルク特有の香りと味（異臭なし） | 適合 | 官能試験 |
| 夾雑物 | 目視による異物混入なし | 適合 | 官能試験 |
| 乾燥減量 | ≤ 5.0% | 1.3% | GB 5009.3-2016 |
| タンパク質 | ≥ 4.0% | 4.8% | GB 5009.5-2016 |
| 脂質 | ≥ 60.0% | 61.2% | GB 5009.6-2016 |
| 不純物・重金属分析 (mg/kg) | |||
| 鉛 (Pb) | ≤ 2.0 | 適合 | GB 5009.268-2016 |
| ヒ素 (As) | ≤ 1.0 | 適合 | GB 5009.268-2016 |
| カドミウム (Cd) | ≤ 1.0 | 適合 | GB 5009.268-2016 |
| 水銀 (Hg) | ≤ 0.5 | 適合 | GB 5009.268-2016 |
| 微生物検査基準 (cfu/g) | |||
| 一般生菌数 | ≤ 10,000 | < 1,000 | GB 4789.2-2016 |
| 酵母・カビ | ≤ 1,000 | < 100 | GB 4789.15-2016 |
| 大腸菌 | ≤ 10 | < 10 | GB 4789.38-2012 |
| サルモネラ | 陰性/25g | 検出されず | GB 4789.4-2016 |
| 黄色ブドウ球菌 | ≤ 100 | < 10 | GB 4789.10-2016 |
プレミアム高品質コンベンショナル供給体制ToNutraは、機能性原料および健康食品のグローバル市場が、多様な規制の枠組みや処方コストの制約によって多層化されていることを深く理解しています。クライアントの皆様が不要なコンプライアンスコストを負うことなく、調達の柔軟性を確保できるよう、当社はプレミアム高品質コンベンショナルグレードの供給に特化しています。
- **プレミアム高品質コンベンショナルグレード:**大規模なカプセル製造、機能性食品メーカー、および大容量の飲料メーカー向けに最適化されており、重金属制限、残留農薬管理、および有効成分の安定性の厳格な遵守が不可欠な場合に最適です。同一の高い生理学的有用性を保証し、高容量フォーミュレーションのための高い経済的スケールメリットを提供します。
詳細な製造プロセス：低温圧搾とヴィーガンマイクロカプセル化1.**厳選と低温圧搾 (Virgin Matrix):**脂質密度が最大に達した完熟ココナッツのみを使用。熱を一切加えずに油圧プレスで圧搾することで、酸化していない100%天然のMCTを含む真っ白なエマルジョンを抽出します。
2.**超微細ろ過と瞬間殺菌:**不要な植物繊維を除去した後、精密なフラッシュパストリゼーション（瞬間殺菌）を行い、風味を損なうことなく微生物学的安全性を確保します。 3.**100%ヴィーガン乳化技術:**オイルを乾燥パウダーにするには「キャリア」が必要です。ToNutraはカゼイン（乳タンパク）を一切禁止。代わりに、タピオカデンプン等の植物性マトリックスを使用し、高圧ホモジナイザーで脂肪の粒子をミクロ単位まで微細化させます。 4.**低温スプレードライ:**安定化したエマルジョンを遠心スプレードライヤーで乾燥させ、脂肪粒子をデンプンの殻で包み込みます。これにより、酸素を遮断して「酸敗」を防止。お湯に入れた瞬間に殻が溶け、クリーミーな脂肪が広がる設計です。
B2B よくある質問 (FAQ)
2. ホットコーヒーに混ぜた時、上に「油膜」や「ダマ」ができませんか？
できません。当社の高度なマイクロカプセル化技術により、脂肪の粒子はナノスケールで分散されています。温かい液体に触れると保護層が瞬時に溶け出し、脂肪が液体全体に均一に広がるため、分離や油浮きのない完璧でクリーミーなエマルジョンを形成します。
3. 脂肪分が多いため、配送中や棚で「酸敗臭」がしませんか？
ご安心ください。デンプンの殻で脂肪を物理的に閉じ込める「包接技術」により、酸素との接触を遮断しています。さらに、高厚のアルミ箔バリア袋による二重梱包を行っているため、適切に保管すれば18〜24ヶ月にわたって非常にフレッシュな状態を維持します。
